9月２５日(木)さつまいも掘りに参加しました。

 

さつまいも掘りに向けて、自分たちで制作したさつまいもを使って「うんとこしょ、どっこいしょ」といもほりごっこをして練習していた子どもたち。「バスに乗っていこう」「おいもたくさんとる！」「がんばるぞ♪」と気合十分の様子が見られていました。

 

1歳児クラスのいちご組さんは、初めてのお出掛けとなりました。

バスに乗るときから少しドキドキした様子でしたが、窓からの景色を見ながら、楽しんでバスに乗ることができました。

わいわい農園に着くと、地域の方からのお話を聞いたり、みんなで「大きなおいもを掘ろう！」「エイエイオー！」とかけ声をかけ、気持ちを高めながら畑へ向かいました。

いよいよ芋掘りがスタート！

保育士やお手伝いの方と一緒に土を掘ってみると、、、

さつまいもが顔を出し、「あった！」と笑顔の子どもたちでした。

お手伝いの方と一緒に一生懸命土を掘ったり、「うんとこしょ」「よいしょ」とツルを引っ張り、「おいも、とるぞ」と頑張っていました。さつまいも掘り出すと、「いっぱい！」「おっきい！」と満面の笑顔でした。

自分の手にとって、「みて！」「とれたよ！」と保育士やお手伝いの方に嬉しそうに見せており、芋堀りの面白さを感じているようでした。最初は土に触れることを戸惑っていたお友だちも保育士と一緒に土を掘ったり、お芋を掘り出すと興味を示し、その後は自分から掘ろうとする姿も見られていました。

 

 

今回もマイクロバスでお迎えに来てくれた福の島の社長さんやプラスワン・福島の会長さん、従業員の方々にお世話になりました。一緒に芋掘りができて、楽しい思い出がまたひとつ増えました。

とても楽しみにしていた芋掘りは、土に触れ自分で掘る楽しさを感じたり、採れたてを手にしたりと子どもたちにとっても貴重な体験となりました。

収穫したさつまいもは、お土産にお家へお持ち帰りしました！ご家庭では、「さつまいもご飯」や「ふかし芋」「スイートポテト」になどにして食べたようです。

 

 

保育園では、刻んださつまいもをクッキー生地にのせて「さつまいもクッキー」を作りました。

「いいにおい！」「せんせいもいっしょにたべよー！」と、みんなで美味しくいただきました！収穫した後も余韻を感じ、笑顔いっぱいの子どもたちでした！

みんなが作ったさつまいもクッキーは、お手伝いをしてくれた方々にもおすそわけしました。美味しく食べてくれるといいな♪

たくさんのさつまいもが収穫出来て良かったね♪

 

9月27日(土)に第三回にじいろあそびのじかんが開催されました。

今回は秋の食材に親しもう!ということで、さつまいもを使った「スイートポテトの作り」を親子で

行いました。

 

最初に園長先生からお話や参加者の紹介があり、初参加の9月に入園した新しいお友だちについても

ご紹介すると、皆さんからあたたかい拍手で迎えられていました。

 

紹介の後は、みんなでお芋堀りごっこです!

25日には、いちご・もも組のみんなでバスに乗り、芋堀りにでかけましたが、その芋堀りの前にはもも組

さんで新聞紙でお芋を作ったり、段ボールで作った畑からお芋を引っ張り芋堀りごっこを楽しんでいました。

その段ボールの畑を使い順番で「うんとこしょ、どっこいしょ!」と、つるを引っ張ると美味しそうなお芋が出て

きました。いちご組のお友だちもお母さんと一緒にお芋堀りを楽しみ、お芋が取れると「とれた～!」と大喜び!!

収穫の楽しさを味わっていました。

お芋堀りごっこの後は、いよいよ「スイートポテトの作り」です。

みんなで収穫したお芋を観察したり、作り方の説明を聞き蒸かしたさつまいもを渡していくと「いいにおいがするね!」

と匂いを嗅いでみたり、「たべたい!」と思わず手を伸ばすお友だちも…!

美味しそうなお芋を前にワクワクしていました。

 

お芋をボールに移したら、マッシャーで潰していきます。

「おいしくなーれ!おいしくなーれ!」と、おまじないをかけながらお家の方と一緒に潰したり、「じぶんで!」と自分で

やってみたいと頑張るお友だちもいました。

 

お芋の形がなくなったら、バター・砂糖・牛乳を混ぜ合わせていきます。

子ども達も材料が入っているカップを自分で持って入れるお手伝いをしたり、ヘラを一緒に持って混ぜ合わせたりと

美味しいスイートポテトができるよう、お家の人と楽しみながら作っていました。

材料を混ぜ合わせたらホイルカップに入れて形わ作り、最後に卵黄を塗って準備はOK!!

トースターで焼き上げていきます。

子ども達もお母さんと一緒にトースターの前で焼き加減をチェックし「まだかな?」「やけてるかな?」とワクワクしていました。

 

しばらくすると室内にはさつまいもの良い匂いが…!

「おいしそうな　においがするね」と子ども達もうれしそうにお家の方と話をする姿が見られ、焼きあがった

スイートポテトを見て「やけたよ!」と笑顔を見せていました。

美味しそうなスイートポテトが完成です!!

 

お家の方と作ったスイートポテト、お味はどうかな?

みんなで「いただきます!」の挨拶をして食べ始めると、「おいしい!」「甘さも丁度いいね」と、できたての味に大満足な

様子で大きな口で頬張る姿も見られていました。

 

秋の食材に親しみながら、お父さんお母さんと一緒にお菓子作りを体験したり、さつまいもの美味しさを味わうなど

楽しい時間を過ごすことができました。

みんなで作った愛情たっぷりのスイートポテト、とっても美味しかったね!

 

最後には『お家でも美味しさを味わえるように…』とレシピをお渡ししました。

あそびのじかんでの楽しいクッキングを思い出しながらお家でも作ってみたかな?

食体験を通して、ご家族での楽しい時間が増えたらうれしいです!

 

<スイートポテトの作り方>

(材料　　　5～6個分)

・さつまいも　　中1本分(約200ｇ）

・バター　　　　　10ｇ

・砂糖　　　　　　20ｇ

・牛乳　　　　　　20ｇ

・卵黄(つや出し1/3個)

 

(作り方)

①さつまいもは輪切りにし、皮をむき、水に3分程さらす

②柔らかくなるまで茹でる

③柔らかくなったさつまいもをマッシャーで滑らかになるまで潰す

④さつまいもが熱いうちにバター、砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳は耳たぶくらいの柔らかさになるまで

少しずつ加える

⑤好きな形に丸めアルミカップにのせ、表面につや出しの卵黄を塗る

⑥トースターで焼き色を付けたら完成!!

*1000wで5～10分です。焦げに注意しながら様子を見ましょう。

９月の郷土料理は大阪串カツです。

今年は大阪関西万博にちなんで関西地方の郷土料理を提供しています。

串カツには、みゃくみゃくのピックを刺してみました。知っている子もちらほら。

みんなモリモリ食べてくれました。

９月26日の食育では新米のおにぎり作りを行いました。

いちご組さんはガチャガチャのカプセルを使って小さなおにぎりを作ります。

フリフリ一生懸命振ると…

 

出来ましたー！！

小さくてかわいいおにぎりです♪自分で作ったおにぎりは、食べ進みも良かったです＾＾

 

もも組さんは、ラップに包んだ新米を自分で握ってもらいました。

新米の味を味わってもらうため、味付けはほんの少しの塩です。

よく噛むと甘みが増すことを伝えました。みんなあっという間に完食です✨

 

みんな上手にできたね！！自分で握ったおにぎりおいしかったね＾＾

10月も五感を刺激する食育をしていきたいと思います。

 

８月２７日(水)にカレーパーティーを行いました。

子どもたちみんな、カレーが大好き！

「カレーライスの歌」を歌いながらみんなでこの日を楽しみにしていました。

もも組さんはエプロン・三角巾を身に付け、準備万端！クッキングのスタート！

 

まず始めに、夏野菜に触れました。野菜は、トマト、ナス、インゲン、かぼちゃ、玉ねぎ、人参です。

 

もも組さんは、「においする」とトマトを鼻の近くに近づけて匂いを確かめてみたり、ナスを触り、「つるつるする」、かぼちゃは「おもいね」いんげんは「みどり」と感触や色に気づく姿が見られました。

次は、いちご組さんはインゲン豆をポキポキと折ったり、トウモロコシの皮むきのお手伝いに挑戦しました！

インゲン豆は、指先に力を入れて、保育士と一緒に頑張りました。ポキっと折れるたびに口を大きく開けて驚く姿が見られました。トウモロコシの皮むきでは、皮の感触に驚き、覗きこむ姿も。少し時間が経つと保育士と一緒に皮を引っ張り、黄色いトウモロコシの実が見えると嬉しそうな表情を見せてくれました。

もも組さんは、人参の型抜きとトウモロコシの皮むきのお手伝いに挑戦しました！

子どもたちがやりやすいように、給食の先生が人参を煮て柔らかくしておいてくれました。

子どもたちは「これにする！」「お星様！」と好きな型抜きの形を選び、先生と一緒に型抜きを楽しむ姿が見られました♪とうもろこしの皮むきでは、「よいしょ！」「ん～！」と手に力を入れながら皮むきにチャレンジしていましたよ！

もも組では、お米の炊飯の様子も見学しました。給食の先生がお米に水を入れて手でかき混ぜると、透明な水が白い水に変身！その様子を見て、「お薬みたいだね！」とお話してくれる子も。炊飯のスイッチを入れて、蒸気が出てくると、「わぁ～！SL(機関車)みたい！」と例えて話す姿もありました。「いいにおいだね」とお米を炊く匂いを感じることもできました。

お手伝いが終わった後、火を通した野菜の鍋が、もも組の子どもたちの前に登場しました！一人１つずつカレールーを手にし「これ何？」「なんかにおいする」と不思議そうな表情を見せながら、カレールーを鍋の中に入れる子どもたちでした。

カレールーを入れた鍋を「美味しくな~れ~　カレーにな~れ~」と呪文を唱えながらヘラを使いぐるぐると混ぜながら煮込みました。「カレー、トロリとしてきたね！！」
サラサラから、トロリと変化していくことにも気付き、「ん？カレーの匂いしてきた～！」とカレーの出来上がりを真近で見ることができました。出来上がったカレーを見て「早く食べたいなぁ！」「お腹空いたよ」と給食の時間が待ち遠しい様子でした。

そして、、、ついに給食の時間がきました！

もも組さんは、目の前で一人ずつご飯とカレーを分けてもらい、自分で席に運びました。出来立てのカレーを目の前にして、にっこり笑顔が見られました。

ハートあった」「お野菜おいしい」とカレーをもりもり食べて、「おいしい！」「たくさんたべる♪」とおかわりする姿もたくさん見られましたよ。みんなで作ったカレーはとってもおいしかったね♡

皮むきしたトウモロコシは「あまくておいしい！」と味わいながら食べ、それぞれお腹いっぱい、

大満足のカレーパーティーとなりました。

8月５日(火)に『夏のお楽しみ!』のすいか割りをしました。

はじめに”すいかわり♪”の手遊びを行い、みんなで「せーのっ!えいっっ」と

割る真似をして楽しみました。

その後、大きな本物のスイカが登場すると…「うわぁ!」「スイカだ!」と目を丸くして

見ていた子どもたち。保育士と一緒に持ったり、触ってみると、「くろいとこあるよ」

「おもい」とスイカに興味津々な様子でした。

 

 

スイカを観察した後は、いよいよスイカ割りが始まります。

「みんなで大きなスイカを割ろう! えいえいおー!」と掛け声をかけ意欲を高めると

子どもたちも「おー!!」と手を上げ、やる気満々で自分の番を心待ちにしていました。

「〇〇ちゃんの　すいかわり～♪」と手遊びの歌に合わせて一人ずつ棒を持ちスタート!

ゆっくりスイカ目がけて歩いていく友だちに「〇〇ちゃんがんばれー!」とみんなで応援

する声も聞かれ盛り上がっていました。すいか割り初体験のいちご組さんは、大きなスイカ

にびっくりしながらも保育士と一緒にラップの芯の棒で叩き嬉しそうにしていました。

もも組さんは、すいか割りごっこを楽しんでいたこともあり、持ち方や叩き方も上手で

見事に命中するお友だちも多く、早々とひびが入り喜んでいました。

「いっしょに　やろう」と友だちを誘い二人で仲良く叩く姿も見られ、お友だちと一緒に

楽しんでいた子ども達でした。

ひびが入り少し中が見えると、「われたよ!」「あかいのみえた!」と大興奮!

興味津々でスイカを覗き込んでいました。「スイカたべたいね」と子どもたちもワクワク

していましたが、ひびは入ったものの…その後はなかなか大きく割れませんでした。

 

 

そのため…最後は園長先生がすいか割りに挑戦し割ってみることに…。

「パッカーンってわれるかな?」「えんちょうせんせい　がんばれー!!」と声援も一段と

大きくなり、みんなで応援しました。

すると…『パッカーン!!』

園長先生がしっかりと当ててスイカが割れると「やったー!」「われたー!」とみんな大喜び

していました。

割れたスイカは赤くて、みずみずしくて、とても美味しそう!!

子どもたちも近くで見ると、「たねあるね」「スイカのにおいする」と大きなスイカの断面

を観察していました。

手洗いや着替えを済ませた後は、みんなで力を合わせて割ったスイカを食べることに。

保育士に切ってもらったスイカを手にすると、みんな美味しそうに頬張り、「おいしい!」

「たねはだすんだよね」と、喜んで食べていました。

「もっとたべたい!」とおかわりする子も多く、楽しい経験から食欲も増していたようです。

美味しいスイカを食べてみんなニッコリ♪　すいか割り、とっても楽しかったね!

夏ならではの体験をし、大満足の子どもたちでした。